penyakit jantung | Yacona Indonesia

5 Alasan Umbi Yakon Mencegah Penyakit Jantung pada Penderita Diabetes

Posted on 20/03/202327/11/2024 by Naya Ragil

Sumber : Istockphotos

Penderita diabetes memiliki resiko yang lebih besar terhadap penyakit jantung. Maka dari itu penderita diabetes perlu penanganan khusus agar terhindar dari segala resiko penyakit berbahaya. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi umbi yakon.

Umbi yakon adalah jenis umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan dan biasa ditemukan di negara-negara seperti Peru, Kolombia, dan Argentina. Umbi yakon berasal dari tumbuhan yakon yang saat ini banyak dibudidayakan di Indonesia. Umbi ini biasanya dikonsumsi sebagai makanan pokok oleh penduduk di daerah asalnya dan memiliki rasa yang manis dan renyah. Banyak yang menganggap rasa umbi yakon seperti buah pir dan apel.

Umbi yakon dapat tumbuh hingga ukuran yang besar melebihi umbi-umbi pada umumnya. Ukurannya dapat mencapai lengan orang dewasa dengan berat rata-rata 1 hingga 2 kg. Dalam satu tumbuhan yakon dapat menghasilkan umbi hingga 5 sampai 10 buah. Cukup banyak, bukan?

Umbi yakon mengandung beberapa nutrisi yang baik untuk kesehatan termasuk serat, inulin, vitamin C, potasium, dan antioksidan. Dikarenakan berbagai kandungannya yang baik untuk kesehatan, umbi yakon kerap digunakan untuk pengobatan alami. Misalnya untuk sakit kepala, demam, hiperglikemia, diabetes dan mencegah penyakit jantung. Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut soal manfaat umbi yakon untuk kesehatan, klik di sini.

Dikarenakan kandungannya ini, umbi yakon dipercaya mampu menghilangkan resiko penyakit jantung pada penderita diabetes. Kandungan apa saja ya dalam umbi yakon yang dapat mencegah penyakit jantung?

Nah, sebelum kita membahas alasan umbi yakon yang dapat mencegah penyakit jantung, ada baiknya jika Anda mengetahui lebih dahulu alasan penderita diabetes beresiko memiliki penyakit jantung. Simak selengkapnya ya

Mengapa Penderita Diabetes Lebih Berisiko Terkena Penyakit Jantung?

Penderita diabetes memanglah lebih beresiko terkena penyakit kardiovaskular, termasuk penyakit jantung. Salah satunya karena penderita diabetes mengalami resistensi insulin (keadaan dimana penderita diabetes tidak mampu menggunakan insulin dengan efektif) sehingga gula darah tidak dapat masuk ke sel dengan baik.

Akibatnya, sel-sel tubuh tidak dapat memperoleh energi yang diperlukan dan kadar gula darah meningkat. Resistensi insulin juga dapat menyebabkan peradangan dan kerusakan pada dinding pembuluh darah. Kerusakan pembuluh darah ini akan meningkatkan resiko terkena penyakit jantung.

Tak hanya itu, penderita diabetes memiliki kadar gula darah yang tinggi, baik pada saat puasa maupun setelah makan. Kadar gula darah yang tinggi ini dapat merusak dinding pembuluh darah dan mempercepat proses aterosklerosis (penumpukan plak pada pembuluh darah). Maka dari itu, penderita diabetes selalu disarankan menciptakan pola hidup sehat dan menghindari makanan tertentu agar kadar gula darah selalu terkontrol.

Penelitian pun terus dilakukan demi mendapat solusi terbaik untuk mencegah penyakit jantung pada penderita diabetes. Salah satunya adalah mengonsumsi makanan sehat seperti umbi yakon. Lalu apa saja manfaat umbi yakon untuk mencegah penyakit jantung? Yuk simak selengkapnya!

Manfaat Umbi Yakon untuk Penyakit Jantung

Umbi yakon memiliki berbagai kandungan untuk mencegah penyakit jantung pada penderita diabetes. Berikut adalah beberapa khasiat dari umbi yakon:

1. Mengurangi kadar gula darah

Kadar gula darah yang tinggi terlalu lama dan tidak segera ditangani, akan menyebabkan peradangan pada pembuluh darah. Umbi yakon memiliki berbagai kandungan yang dapat menurunkan kadar gula darah. Salah satu kandungannya adalah senyawa inulin. Senyawa inulin merupakan serat makanan yang terdiri dari fruktosa. Serat ini tidak dapat dicerna dan dipecah menjadi glukosa oleh tubuh manusia, sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah.

Senyawa inulin memiliki sifat prebiotik (makanan untuk bakteri baik) sehingga dapat merangsang pertumbuhan baik di usus besar. Bakteri baik ini bekerja untuk menghasilkan asam lemak rantai pendek yang dapat meningkatkan sensitivitas sel tubuh terhadap insulin, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Yuk ketahui kinerja umbi yakon lebih lengkap untuk menurunkan kadar gula darah, di sini.

Selain itu, inulin juga dapat membantu mengurangi penyerapan glukosa di usus kecil dan memperlambat penyerapan karbohidrat dalam makanan. Hal ini akan mengurangi lonjakan kadar gula darah setelah makan. Inulin juga dapat membantu mengatur nafsu makan dan mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan dengan kadar gula yang tinggi. Ingin tahu lebih lanjut soal manfaat umbi yakon untuk gangguan pencernaan? klik di sini.

2. Menurunkan tekanan darah

Tekanan darah yang tinggi dapat memengaruhi hampir seluruh keberlangsungan kehidupan dalam tubuh seperti kondisi pembuluh darah, gula darah, ginjal, otak hingga jantung. Tekanan darah tinggi pada penderita diabetes akan berpengaruh signifikan pada peningkatan risiko penyakit jantung.

Umbi yakon mengandung senyawa potasium yang tinggi. Potasium memiliki peran untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh dan membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan ini juga dapat membantu melawan efek natrium atau mineral lain yang dapat menyebabkan kenaikan tekanan darah. Tak hanya itu, kandungan serat dalam umbi yakon juga membantu mengurangi penyerapan kolesterol, loh. Sehingga tekanan darah Anda tidak naik.

3. Mengandung antioksidan

Umbi yakon memiliki berbagai senyawa yang memiliki efek antioksidan. Antioksidan diperlukan tubuh untuk mencegah dan menunda kerusakan sel akibat proses oksidasi karena oksidan. Oksidan merupakan radikal bebas atau molekul reaktif perusak sel dan organ tubuh, salah satunya adalah jantung. Oksidan merupakan proses hasil dari metabolisme, sehingga normal. namun jika oksidan terjadi secara berlebihan maka akan berbahaya untuk tubuh.

Nah, antioksidan yang ditemukan dalam umbi yakon dapat membantu melindungi sel dan organ dari kerusakan radikal bebas. Tak hanya itu, senyawa polifenol dan flavonoid dari umbi yakon akan membantu memperlebar pembuluh darah agar aliran darah lebih lancar, sehingga fungsi jantung pun meningkat.

4. Menurunkan kadar kolesterol

Kolesterol merupakan salah satu komponen yang diperlukan oleh tubuh, namun jika tubuh memiliki kolesterol terlalu banyak maka berpotensi merusak tubuh dan mengundang berbagai macam penyakit. Sebab, jika kadar kolesterol dalam tubuh tinggi, akan menyebabkan pembuluh darah menjadi sempit dan memengaruhi aliran darah ke jantung.

Umbi yakon mengandung senyawa yang bernama fructooligosaccharides atau FOS. Senyawa FOS ini dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah. Mekanisme kerja FOS adalah mengikat asam empedu di usus halus dan mengeluarkannya dari tubuh. Nah, berkurangnya asam empedu ini akan menurunkan produksi kolesterol dalam tubuh. Hal ini akan berpengaruh secara signifikan pada kesehatan jantung.

5. Menjaga berat badan

Ternyata mengonsumsi umbi yakon juga dapat menjaga berat badan Anda, loh. Umbi yakon memiliki banyak kandungan serat yang berpengaruh positif pada penurunan berat badan. Senyawa inulin dan FOS dalam umbi yakon dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan, menurunkan kadar gula darah serta meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh.

Serat-serat ini juga dapat mengurangi nafsu makan dengan meningkatkan rasa kenyang dan memperlambat pengosongan lambung. Ketika serat inulin mencapai saluran pencernaan, inulin akan menarik air ke saluran pencernaan sehingga memperbesar volume makanan di lambung. Hal inilah yang meningkatkan Anda merasa kenyang lebih lama meski makan dengan sedikit. Ingin tahu lebih lanjut tentang manfaat yakon untuk kelebihan berat badan? klik di sini.

Itulah 5 alasan mengapa umbi yakon mampu mencegah penyakit jantung pada penderita diabetes. Jika Anda bingung bagaimana cara mengolah umbi yakon, silahkan klik ini untuk resepnya. Meski Anda mengonsumsi umbi yakon, jangan lupa untuk tetap berolahraga dengan rutin dan mengonsumsi makanan yang sehat ya!

5 Manfaat Daun Yakon sebagai Antioksidan untuk Kesehatan dan Kecantikan

Posted on 15/03/202327/11/2024 by Naya Ragil

Banyak manfaat dari daun yakon, salah satunya adalah sebagai sumber antioksidan alami. Tahukah Anda, antioksidan dalam daun yakon ini bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan?

Daun yakon memang telah lama dikenal sebagai daun insulin. Tapi kenapa ya daun yakon dijuluki Daun Insulin? Yuk cari tahu di sini. Karena julukannya ini lah banyak yang tidak mengetahui bahwa daun yakon juga menjadi salah satu sumber antioksidan alami. Tak tanggung-tanggung, antioksidan dalam daun yakon bermanfaat untuk kesehatan dan juga kecantikan, loh.

Daun yakon memiliki bentuk yang serupa dengan daun kol dan daun bunga matahari. Lebih jelasnya, bentuk daun yakon seperti hati atau oval dengan tepi yang bergerigi dan berlobus. Tangkainya yang panjang memiliki fungsi untuk menautkan daun dengan batang. Daunnya berwarna hijau cerah hingga tua, tergantung umur daun.

Permukaan daun yakon berbulu halus. Selain itu, daun yakon memiliki ukuran yang bervariasi sesuai kondisi tumbuhnya.Umumnya, daun yakon memiliki panjang mulai dari 10 hingga 20 cm dengan lebar mencapai 10 cm. Untuk masa panen, daun yakon bisa dipanen ketika tumbuhan sudah berumur sekitar 7 bulan. Panen daun ini dilakukan hingga 10 kali masa panen. Ketika bunga yakon sudah tumbuh, maka tandanya kualitas daun sudah menurun, sehingga panen umbi yakon harus dilakukan dan tanaman akan diganti. Penasaran tentang cara budidaya yakon? klik di sini ya.

Kandungan dari daun yakon sendiri cukup beragam, hingga sering digunakan untuk berbagai macam masalah kesehatan. Pada daerah asalnya, yakni Amerika Latin, daun yakon dimanfaatkan untuk penyembuhan sakit kepala, infeksi, demam, kolesterol tinggi, penurunan berat badan hingga mengontrol kadar gula darah. Ingin tahu lebih lanjut tentang manfaat daun yakon menurunkan kadar gula darah? klik di sini yuk

Daun yakon juga memiliki potensi untuk menghalau penyakit-penyakit degeneratif seperti kanker, diabetes hingga penyakit jantung karena memiliki efek sebagai antioksidan. Tak hanya berfungsi untuk kesehatan, antioksidan dalam daun yakon juga berfungsi untuk kecantikan, loh.

Penasaran? simak lebih lanjut ya

Apa itu Antioksidan?

Yakon (Smallanthussonchifolius) - Ekstrak Daun Ajaib

Dilansir dari Kemenkes.go.id, antioksidan merupakan zat (baik alamiah maupun buatan) yang dapat mencegah dan menunda kerusakan sel akibat proses oksidasi oleh oksidan. Nah, oksidan ini merupakan radikal bebas (molekul reaktif perusak sel atau organ tubuh) yang terdapat dari lingkungan ataupun diproduksi secara alami dalam tubuh kita. Oksidan muncul dalam tubuh sebagai hasil dari metabolisme normal, sedangkan oksidan dari lingkungan berbentuk seperti paparan UV, polusi ataupun makanan tidak sehat.

Antioksidan dapat ditemukan pada makanan sehat seperti buah-buahan dan sayur-mayur. Antioksidan bekerja dengan cara menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Beberapa contoh senyawa antioksidan yang sering dikonsumsi meliputi vitamin C, vitamin E, beta-karoten, selenium, dan flavonoid. Sehingga mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan seperti buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan akan mengurangi risiko terkena penyakit degeneratif, seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

Selain itu, antioksidan juga diketahui memiliki efek positif pada kesehatan kulit. Hal ini disebabkan karena antioksidan dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga elastisitas kulit terjaga. Antioksidan juga dapat membantu mencegah tanda-tanda penuaan dini pada kulit, seperti keriput dan garis halus.

Daun yakon diketahui memiliki berbagai senyawa yang bersifat antioksidan, sehingga dapat meningkatkan kesehatan. Beberapa senyawa diantaranya adalah fenolik, flavonoid, asam askorbat (vitamin C) dan carotenoid.

Lalu apa saja ya fungsi dari antioksidan daun yakon untuk kesehatan dan kecantikan kita? Yuk simak selengkapnya!

Manfaat Antioksidan Daun Yakon

Berikut adalah beberapa manfaat antioksidan dari daun yakon:

1. Mencegah dan mengobati penyakit

Daun yakon memiliki berbagai senyawa antioksidan alami seperti fenolik, flavonoid, asam askorbat (vitamin C) dan carotenoid yang membantu mencegah dan mengobati penyakit. Senyawa fenolik dan flavonoid dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang menyebabkan terjadinya mutasi sel hingga pertumbuhan sel kanker. Maka dari itu, dengan mengonsumsi daun yakon secara rutin Akan membantu Anda menghindari berbagai penyakit.

2. Mencegah penyakit jantung

Kesehatan jantung sangat penting bagi kualitas hidup seseorang. Jantung merupakan organ yang bertanggung jawab memompa darah ke seluruh tubuh, sehingga memastikan semua organ dan jaringan mendapatkan oksigen hingga nutrisi yang cukup. Kondisi yang buruk pada jantung dapat mengganggu aliran darah, sehingga mengundang penyakit yang berbahaya seperti serangan jantung, stroke, gagal jantung, dan penyakit jantung koroner.

Nah, senyawa polifenol dan flavonoid bertindak sebagai antioksidan yang membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa ini juga memperlebar pembuluh darah agar aliran darah menjadi lebih lancar. Tak hanya itu, kandungan serat dan senyawa inulin dalam daun yakon juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

3. Mengatasi gangguan pencernaan

Ternyata, sifat antioksidan dalam daun yakon juga berfungsi untuk mengatasi gangguan pencernaan tubuh, loh. Senyawa yang berperan dalam kesehatan pencernaan ini adalah inulin. Senyawa inulin merupakan jenis serat makanan yang tidak dapat dicerna tubuh, sehingga tidak meningkatkan kalori.

Senyawa inulin dalam daun yakon dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus, serta membantu meningkatkan penyerapan nutrisi. Kondisi usus yang sehat akan berpengaruh secara signifikan pada berkurangnya gangguan pencernaan, seperti sembelit dan diare.

4. Menjaga kesehatan kulit

Melalui konsumsi daun yakon, kesehatan kulit Anda juga akan terjaga sebab daun yakon memiliki kandungan vitamin C. Vitamin C dalam umbi yakon berperan dalam membentuk kolagen, yakni protein yang bertugas untuk memperkuat jaringan-jaringan tubuh seperti kulit, tulang hingga pembuluh darah. Tak hanya itu, vitamin c juga mampu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Zat besi ini menjadi komponen yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Sel darah merah yang terbentuk dengan baik akan meningkatkan kesehatan kulit Anda.

5. Mencegah penuaan dini

Senyawa antioksidan dalam daun yakon dapat mencegah penuaan dini dengan cara melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas yang dapat merusak kulit. Radikal bebas dapat dihasilkan oleh berbagai faktor seperti paparan sinar matahari, polusi, rokok hingga stres. Kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dapat menyebabkan berbagai tanda-tanda penuaan dini, seperti keriput, garis halus, dan kulit kusam. Senyawa antioksidan dalam daun yakon dapat membantu Anda mencegah kerusakan kulit dengan menangkap radikal bebas dan mencegahnya merusak sel.

Selain itu, senyawa antioksidan dalam daun yakon juga dapat membantu meningkatkan produksi kolagen di dalam tubuh. Kolagen adalah protein struktural yang penting bagi kekuatan dan kekenyalan kulit. Produksi kolagen dapat menurun seiring bertambahnya usia atau karena paparan faktor lingkungan tertentu. Dengan meningkatkan produksi kolagen, senyawa antioksidan dalam daun yakon dapat membantu menjaga kekenyalan dan kelembaban kulit, serta memperlambat proses penuaan kulit.

Itulah manfaat-manfaat daun yakon sebagai sumber antioksidan tubuh. Apakah Anda tertarik mencobanya?

7 Manfaat Umbi Yakon untuk Kesehatan, Ada Mencegah Penyakit Jantung

Posted on 14/03/202327/11/2024 by Naya Ragil

Yakon merupakan salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena beragam manfaatnya dalam bidang kesehatan. Bahkan, umbi yakon memiliki khasiat untuk mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan produksi hormon insulin.

Yakon merupakan salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena beragam manfaatnya dalam bidang kesehatan. Bagian tanaman yang paling sering dimanfaatkan dari yakon adalah daun dan umbinya. Dilansir dari jurnal Ilmiah Kesehatan (2018), umbi yakon diketahui memiliki khasiat untuk mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan produksi hormon insulin.

Umbi yakon memiliki bentuk yang mirip seperti wortel, namun dengan ukuran yang besar. Bisa dikatakan umbi yakon sebesar lengan pria dewasa dengan berat sekitar 1 hingga 2 kg pada tiap umbinya. Rasanya manis dengan tekstur yang identik seperti apel atau pir. Dalam sekali panen, yakon bisa menghasilkan umbi sebanyak 5 hingga 10 buah, loh.

Namun, Anda harus sabar untuk menunggu hasil panen dari umbi yakon, sebab tumbuhan yakon bisa dipanen umbinya setelah berumur 7 hingga 8 bulan. Salah satu tanda bahwa tumbuhan yakon sudah siap dipanen adalah kemunculan bunga yakon yang berbentuk mirip seperti bunga matahari, namun dalam versi kecil. Setelah umbi yakon dipanen, maka tumbuhan yakon harus diganti sebab sudah tidak produktif lagi.

Yakon pertama kali ditemukan di Amerika Selatan, terutama wilayah Andes di Peru. Umbi dari tumbuhan yakon telah menjadi makanan tradisional bagi orang-orang di daerah tersebut. Kemudian, umbi yakon mulai dibudidayakan dan dikembangkan secara selektif untuk meningkatkan produktivitas dan manfaatnya dalam berbagai bidang, salah satunya kesehatan. Kemudian, umbi yakon menyebar dan diperjualbelikan hingga sampailah ke Indonesia.

Lalu apa saja ya manfaat dan khasiat dari umbi yakon untuk kesehatan kita? Mari kita bahas selengkapnya

1. Menurunkan kadar gula darah

Umbi yakon mengandung berbagai manfaat bagi penderita diabetes, salah satunya membantu menurunkan kadar gula darah. Kadar gula darah yang tinggi memang patut diwaspadai sebab akan mengundang berbagai penyakit, misalnya diabetes hingga penyakit jantung. Nah, salah satu kandungan dari umbi yakon yang bermanfaat mengontrol kadar gula darah adalah Fructooligosaccharides atau FOS.

FOS dalam umbi yakon berfungsi untuk menghambat enzim alfa-glukosidase yang bertugas memecah karbohidrat dalam tubuh menjadi glukosa. Sebenarnya, pemecahan ini bertujuan untuk menjadikan glukosa sebagai pasokan energi dalam sel otot. Namun, jika kadar glukosa yang ada lebih dari yang diperlukan, maka akan menyebabkan kenaikan kadar gula darah. Terhambatnya alfa-glukosidase membuat serapan glukosa yang seharusnya masuk ke dalam darah berkurang, sehingga kenaikan kadar gula dalam darah dapat dicegah. Maka dari itu umbi yakon digunakan sebagai bahan untuk pengobatan diabetes. Ingin tahu lebih lanjut soal penggunaan yakon sebagai pengobatan diabetes? klik di sini.

Selain FOS, umbi yakon juga mengandung senyawa inulin. Senyawa inulin merupakan serat yang tidak dapat dipecah menjadi glukosa. inulin juga berfungsi untuk merangsang produksi hormon glucagon like peptide 1 (GLP-1) yang membantu mengontrol kadar gula darah agar tetap stabil. Jadi ketika Anda mengonsumsi makanan yang tinggi karbohidrat atau gula, tidak terjadi lonjakan kadar gula darah yang tinggi.

Nah, jika Anda mengonsumsi umbi yakon dan dibarengi dengan pola makan serta olahraga rutin, tentu kadar gula Anda akan turun secara signifikan.

2. Mencegah berat badan berlebih atau obesitas

Umbi yakon juga dapat mencegah berat badan yang berlebihan alias obesitas, loh. Perlu Anda ketahui bahwa berat badan yang berlebihan dapat mengundang penyakit yang berbahaya, seperti penyakit jantung. Sebab kelebihan lemak dalam tubuh dapat mempengaruhi berbagai kesehatan organ.

Senyawa inulin dalam umbi yakon tak hanya dapat mengontrol kadar gula darah, namun juga membantu mencegah kenaikan berat badan dengan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Inulin mengurangi nafsu makan dengan meningkatkan kadar hormon GLP-1 dan PYY di usus. Fungsi dari hormon tersebut adalah memberi sinyal ke otak bahwa tubuh sudah kenyang, sehingga proses pengosongan lambung melambat dan perut terasa kenyang lebih lama.

Tak hanya itu, inulin juga mempengaruhi metabolisme lemak dalam tubuh. Inulin membantu meningkatkan kadar hormon adiponektin yang bertugas meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas. Dengan mekanisme ini, maka umbi yakon tak hanya mencegah obesitas, namun juga bantu menurunkan berat badan

3. Menurunkan kolesterol

Senyawa FOS dalam umbi yakon dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh Anda. Kolesterol adalah salah satu jenis lemak yang diperlukan oleh tubuh dan menjadi salah satu komponen yang penting untuk membangun dinding sel. Kolesterol juga berperan untuk menghasilkan berbagai hormon dan vitamin.

Namun kolesterol akan menjadi masalah jika kadarnya terlalu tinggi dalam tubuh. kolesterol yang tinggi akan menyebabkan pembuluh darah menjadi sempit, kemudian mempengaruhi aliran darah ke jantung, otak serta organ lainnya. Nah, kandungan senyawa FOS dalam umbi yakon ini akan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

FOS tidak dapat dicerna oleh enzim pencernaan manusia sehingga dapat mencapai usus besar tanpa terurai. FOS akan mengikat asam empedu di usus halus serta mengeluarkannya dari tubuh. Hal ini akan menyebabkan penurunan kadar kolesterol sebab hati membutuhkan asam empedu dalam memproduksi kolesterol.

4. Melindungi tubuh dari kerusakan oksidasi

Umbi yakon memiliki efek antioksidan karena mengandung senyawa fenolik dan vitamin C. Nah, senyawa fenolik ini memiliki berbagai manfaat biologis seperti antioksidan, anti inflamasi hingga anti kanker. Senyawa fenolik akan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif ataupun peradangan. Senyawa ini juga dapat meningkatkan kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C dalam umbi yakon juga berperan sebagai antioksidan. Vitamin C bekerja melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas dapat terbentuk dalam tubuh sebagai hasil dari metabolisme normal, paparan polutan lingkungan, atau faktor-faktor lainnya. Nah, vitamin c bekerja untuk vitamin C dapat membantu menetralkan radikal bebas dengan mengambil elektron yang hilang dari molekul-molekul yang teroksidasi.

5. Meningkatkan kesehatan kulit

Selain berfungsi sebagai antioksidan, vitamin C dalam umbi yakon juga berperan dalam pembentukan kolagen, yakni protein yang membantu memperkuat jaringan-jaringan tubuh, termasuk kulit, tulang, dan pembuluh darah. Vitamin C dapat meningkatkan absorbsi zat besi dalam tubuh, yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah.

Hal ini akan meningkatkan kesehatan kulit Anda.

6. Meningkatkan kesehatan tulang

Umbi yakon juga dapat meningkatkan kesehatan tulang Anda, loh. Senyawa inulin dalam umbi yakon dapat membantu meningkatkan absorbsi kalsium dalam tubuh. Kalsium merupakan mineral penting yang diperlukan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat. Selain itu, inulin bekerja untuk membantu membantu meningkatkan kepadatan tulang dengan meningkatkan absorbsi mineral seperti kalsium dan magnesium.

Dengan kandungan inulin dalam umbi yakon, maka pemeliharaan kesehatan tulang Anda akan terjaga.

7. Menurunkan resiko penyakit kardiovaskular

Penyakit kardiovaskular merupakan kelompok penyakit yang berkaitan dengan jantung dan pembuluh darah termasuk jantung koroner, stroke, maupun arteri koroner yang sempit. Umbi yakon memiliki kandungan polifenol dan flavonoid yang dapat mencegah terjadinya resiko penyakit kardiovaskular. Kedua kandungan ini dapat memperlebar pembuluh darah, sehingga aliran darah ke jantung meningkat. lancarnya aliran darah akan memperbaiki fungsi organ jantung.

Itulah 7 manfaat umbi yakon untuk kesehatan tubuh. Ingin tahu lebih lanjut perihal pengolahan umbi yakon menjadi berbagai makanan lezat? klik di sini ya.

Jangan lupa untuk tetap menerapkan pola hidup sehat ketika mengonsumsi umbi yakon ya, agar kesehatan tubuh Anda lebih maksimal. Semoga bermanfaat!

SOLUSI DIABETES