Yacon syrup
Meski memiliki manfaat sebagai salah satu obat diabetes herbal, yacon syrup adalah pemanis yang dibuat dari ekstrak akar tanaman yacon. Secara fisik bentuknya mirip dengan molasses yang berwarna coklat gelap dan sangat kental, bahkan rasanya juga mirip dengan molasses atau gula caramel.
Yacon syrup dapat dimanfaatkan sebagai obat diabetes herbal karena indeks glikemiknya rendah, memiliki setengah kalori dari gula dan mengandung inulin dalam jumlah tinggi. Itulah mengapa yacon adalah obat diabetes herbal sekaligus pemanis alami alternative untuk pasien diabetes dan mereka yang sedang mencoba mengurangi konsumsi gula. Yacon syrup sendiri dapat digunakan pada makanan, smoothies, dessert, saus dan hal-hal lain yang memang dimungkinkan. Selain sebagai obat diabetes herbal manfaat dari yacon syrup sendiri memang banyak. Beberapa di antaranya akan dijelaskan dalam artikel ini.
Mengurangi obesitas dan resistensi insulin
Dalam salah satu penelitian di tahun 2009 yang diterbitkan dalam Clinical Nutrition mencoba mengevaluasi sejumlah wanita yang memiliki obesitas dan sedikit dyslipidemic atau memiliki jumlah lipid yang abnormal dalam darah. Penelitian tersebut menunjukan bahwa konsumsi yacon syrup setiap hari membuat penurunan berat badan yang cukup signifikan, mengecilkan ukuran pinggang dan masa tubuh. Wanita tersebut juga menunjukan penurunan terhadap kebutuhan serum insulin. Secara umum penelitian yang dilakukan menunjukan bahwa konsumsi yacon syrup memberi banyak manfaat kesehatan bagi wanita obesitas dengan resistensi insulin.
Kesehatan tulang
Fructooligosaccharides dalam yacon syrup akan meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh, yang bagi wanita menjelang atau setelah menopause adalah kebutuhan penting mengingat mereka telah berada dalam masa tulang mulai berkurang kekuatannya. Kondisi ini akan menyebabkan peningkatan resiko osteoporosis.
Berdasarkan penelitian dalam Journal of Medical Food, yacon yang dikonsumsi rutin dapat meningkatkan jumlah mineral penting untuk menguatkan tulang seperti kalsium dan magnesium. Kalsium dan magnesium adalah dua mineral penting untuk mencegah osteoporosis.
Meningkatkan sistem pencernaan dan imunitas
Selain sebagai obat diabetes herbal yacon syrup baik untuk sistem pencernaan dan sistem imun tubuh. Prebiotic dalam yacon syrup membuatnya menjadi salah satu komposisi sempurna untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan sistem imun dalam tubuh.
Mencegah kanker
Lebih jauh lagi bahkan yacon syrup dapat mencegah penyakit kanker. Penelitian yang dilakukan tahun 2011 dalam jurnal Fitoterapia menyebutkan bahwa komponen dalam yacon dapat menghambat pembentukan dan pertumbuhan sel kanker. Sedangkan dalam penelitian lain yang dipublikasikan oleh Chemistry and Biodiversity, menyebutkan bahwa jamur yang tumbuh dalam akar dan daun yacon menunjukan zat anti-kanker yang melawan kanker kulit, kanker usus besar, kanker otak dan kanker darah.
Sumber: draxe.com
Baca juga: https://yaconaindonesia.co.id/jadikan-pilihan-makanan-yang-tepat-sebagai-obat-diabetes/
