Dalam artikel sebelumnya telah disebutkan bahwa oatmeal adalah salah satu bahan makanan yang bekerja layaknya obat untuk diabetes karena kemampuannya menjaga kadar gula darah tetap stabil. Banyak kandungan nutrisi dalam oatmeal yang bisa berperan besar untuk pasien diabetes, terutama mereka yang menggunakan obat diabetes dan insulin. Jika mengombinasikan obat diabetes dan makanan untuk menjaga kesehatannya, pasien diabetes tipe 2 dapat hidup layaknya orang biasa lainnya. Lalu bagaimana sebenarnya cara kerja oatmeal pada pasien diabetes tipe 2?
Oats melawan diabetes dan resistensi insulin
Kadar gula darah yang tinggi akan dapat dikembalikan normal oleh tingginya serat larut dalam oats bersama dengan kandungan magnesiumnya yang tinggi. Sedangkan mengonsumsi oatmeal secara rutin secara siginifikan akan dapat memperbaiki resistensi insulin dan kadar gula darah.
Dalam salah satu penelitian yang dilakukan di Amerika, suplemen magnesium sendiri sudah dapat mengurangi 19% resiko diabetes kepada 40,000 objek penelitian. Jika pasien diabetes secara rutin mengonsumsi semangkuk kecil bubur oats, resiko diabetes akan berkurang 1/3-nya. Ini sekali lagi menunjukan efektifitas makanan yang dimakan dalam bentuk alami dibandingkan makanan yang telah banyak dibuang mineralnya.
Di sisi lain, oats juga mengandung saponin. Saponin adalah phytochemical yang akan menurunkan kadar gula darah dalam kondisi hyperglikemia dan meningkatnya pengeluaran insulin.
Serat larut yang paling banyak berjasa dalam oats adalah beta-glucan. Beta-glucan berperan dalam mendukungan aktifitas sel imun yang disebut dengan neutrophilic granulocytes. Singkatnya, beta-glucan dan oats memiliki efek anti-inflamasi karena dapat menghalangi terjadinya inflamasi dalam tubuh.
Beta-glucan memainkan peran penting dalam memberi efek positif untuk kadar gula darah. Beta-glucan dikenal juga sebagai serat larut dan oats memang mengandung banyak beta-glucan dalam setiap porsi sajiannya. Telah banyak dibuktikan melalui penelitian bahwa oats memiliki efek sebagai obat menurukan gula darah untuk pasien diabetes. Oats atau beta-glucan dalam otas memperlambat peningkatan gula darah setelah makan, berbeda dengan sereal lain dan roti putih yang biasanya terbuat dari tepung terigu. Sereal dan roti putih biasanya sangat cepat menaikan kadar gula darah dan menjadi masalah untuk pasien diabetes.
Baca juga: https://yaconaindonesia.co.id/oats-makanan-sehat-bermanfaat-sebagai-obat-untuk-diabetes/
