Memanfaatkan buckwheat
Buckwheat adalah salah satu jenis biji-bijian yang jika diolah dengan benar akan menghasilkan makanan kaya akan manfaat seperti obat diabetes, pencegah kanker, anti alergi hingga mengatasi kerusakan kulit. Manfaat buckwheat memang sangat beragam dan sudah mulai digunakan dalam berbagai menu diet untuk menunjang kesehatan. Buckwheat mengandung zat besi, protein, asam amino, zinc, copper, karbohidrat, serta sejumlah vitamin dan mineral lain yang penting untuk tubuh. Untuk lebih banyak mengenal keuntungan konsumsi buckwheat bagi kesehatan termasuk sebagai obat diabetes dan keuntungan lainnya, akan dibahas pada artikel ini.
Memenuhi asupan protein dalam tubuh
Bagi yang ingin memulai menjadi vegetarian, buckwheat adalah salah satu bahan makann terbaik dijadikan salah satu menu sehari-hari. Dengan buckwheat maka tubuh akn terhindar dari kekurangan protein karena jumlahnya yang berlimpah.
Menurunkan tekanan darah
Rutin yang terkandung dalm buckwheat dapat dengan efektif membantu menjaga kestabilan tekanan darah. Rutin sendiri didapatkan dari ektrak daun tumbuhan buckwheat. Mengonsumsinya secara terus menerus dapat mejaga kestabilan tekanan darah yang penting bagi kesehatan. Tekanan darah yang tidak terkontrol akan menimbulkan berbagai masalah kesehatan.
Mengontrol diabetes
Dengan memnfaatkan buckwheat ternyata bisa menjadi obat diabetes yang aman karena indeks glikemiknya hanya 54. Dengan indeks glikemik tersebut maka buckwheat dapat mengontrol gula darah tetap stabil dan berada di level normal.
Mengurangi kolesterol
Selain menjadi obat diabetes, buckwheat juga baik untuk menjaga kestabilan kadar kolesterol baik di dalam tubuh. Buckwheat memiliki kandungan yang dapat menekan jumlah kolesterol jahat di dalam tubuh. Tidak hanya itu, buckwheat juga bermanfaat untuk mencegah terbentuknya batu empedu jika dikonsumsi secara rutin.
Antioksidan
Tinggal di kota besar membuat orang mudah sekali terkena dampak buruk radikal bebas, maka buckwheat hadir sebagai solusi terbaik. Buckwheat memiliki antioksidan seperti flavonoid, yang baik untuk kesehatan tubuh terutama kulit. Flavonoid membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit akibat kekurangan vitamin C.
Asma
Bagi anak-anak yang memiliki asma, sebaiknya mulai konsumsi buckwheat untuk mengontrol agar asma tak sering kambuh. Serat yang terkandung dalam butiran buckwheat mencegah asma pada anak-anak.
Sumber: beautyepic.com