Kurma
Pohon kurma dikenal baik oleh orang-orang dengan nama The Tree of Life karena manfaatnya sebagai obat untuk kehidupan termasuk diabetes dan masalah kesehatan lainnya. Nutrisi buahnya begitu kaya meskipun kurma termasuk buah yang mengandung fruktosa tinggi. kurma sendiri memiliki serat yang berlimpah, vitamin A, K dan B kompleks, zat besi, kalsium, sodium, potassium, magnesium, serta zinc. Nutrisi-nutrisi ini yang membuat kurma menjadi buah yang baik untuk mencegah konstipasi, penyakit jantung, anemia, diare serta kondisi kesehatan lainnya. Menjadi obat alami untuk berbagai penyakit lain, mungkin ada juga yang ingin tahu bagaimana hubungan antara kurma dengan diabetes?
Kurma di mata sains untuk diabetes
Banyak penelitian telah dilakukan untuk menentukan indeks glikemik dari kurma sendiri dan bagaimana efeknya pada pasien diabetes
Pada tahun 2011 sebuah penelitian yang diterbitkan pada Nutrition Journal menemukan indeks glikemik dari 5 macam kurma yang berbeda. Penelitian tersebut menunjukan bahwa ketika pasien diabetes mengonsumsi kurma, kadar glukosa postprandial mereka ternyata tidak meningkat tajam. Dalam penelitian tersebut disebutkan adanya potensi bahwa kurma dapat dijadikan obat diabetes alami bagi pasien diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
Sementara penelitian lain di tahun 2003 mereka menguji coba salah satu jenis kurma yang diujikan sendiri dan dicampur dengan yogurt tawar. Hasilnya, dikonsumsi dalam bentuk apapun, sendiri atau dicampur yogurt, indeks glikemik dari kurma Khalas tetap tercatat rendah. Dari hasil ini kurma kembali dipertimbangkan memiliki manfaat besar bagi obat diabetes alami.
Ada penelitian yang dilakukan tahun 2002 untuk menentukan indeks glikemik dari tiga jenis kurma yang paling umum dijual di pasaran. Dalam penelitian tersebut ditemukan bahwa terdapat perbedaan indeks glikemik yang cukup siginifikan pada jenis kurma yang berbeda-beda tersebut. Namun meski indeks glikemiknya berbeda-beda, faktanya mengonsumsi jenis kurma yang manapun memiliki khasiat yang besar pada glikemik dan lipid untuk mengontrol diabetes.
Apakah kurma bisa menjadi obat diabetes alami?
Berdasarkan berbagai riset dan penelitian yang telah dilakukan pasien diabetes tidak mengalami kenaikan gula darah ketika mengonsumsi kurma. Sepertinya cukup aman untuk menyatakan bahwa aman mengonsumsi kurma sebagai makanan sehari-hari karena kurma membantu menjadi obat alami untuk meningkatkan kesehatan terutama untuk pasien diabetes.
Tentu saja perlu dipertimbangkan adanya kandungan gula yang cukup tinggi dalam buah kurma. Kurma memang makanan yang tidak mengandung kolesterol, sangat sedikit lemak, dan nutrisi yang hampir semuanya berguna untuk tubuh. Tetapi untuk satu cup kurma ternyata mengandung 31 gram fruktosa. Namun menurut penelitian gula dalam kurma tidak akan mempengaruhi gula darah pasien diabetes.
