Kurma di mata para ahli
Banyak penelitian telah dilakukan untuk menentukan peran kurma sebagai obat diabetes ampuh melalui indeks glikemiknya dan pengaruhnya terhadap orang-orang dengan diabetes. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Nutrition Journal 2011 menjabarkan indeks glikemik yang terdapat dari berbagai jenis kurma. Dalam publikasi tersebut menunjukkan bahwa ketika pengidap diabetes mengonsumsi kurma, postprandial glukosa dalam tubuhnya tidak melonjak tinggi. Penelitian tersebut juga menunjukkan bagaimana kurma menawarkan manfaat sebagai obat diabetes ampuh ketika dikonsumsi bersama diet sehat seimbang lainnya.
Mungkin masih banyak orang yang bertanya-tanya apakah kurma bagus untuk pengidap diabetes? Dari penelitian tersebut memang terlihat bahw konsumsi kurma tidak menyebabkan gula darah meningkat. Rutin mengonsumsi kurma terbilang aman untuk diabetes. Kurma tidak mengandung kolesterol, memiliki sangat sedikit lemak, dan banyak nutrisi penting bagi tubuh, meski di dalamnya terkandung gula juga. Tetapi gula dalam kurma tidak memberi efek membahayakan bagi pasien diabetes. Untuk lebih memahami peran kurma sebagai obat diabetes ampuh, akan dijelaskan pada artikel ini.
Indeks glikemik rendah dan sehat
Semakin tinggi indeks glikemik makanan akan semakin membahayakan kadar gula darah dalam pembuluh darah. Ini alasan pasien diabetes harus mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah. Kurma menjadi salah satu makanan yang sehat bagi diabetesi adalah karena indeks glikemiknya yang rendah. Semua varietas kurma memiliki indeks glikemik yang berbeda antara 35-55.
Mengandung glukosa dan fruktosa
Kurma mengandung sukrosa yang tinggi, setelah semakin lama sukrosa akan dipecah menjadi glukosa dan fruktosa. Glukosa dan fruktosa adalah bentuk gula yang paling sederhana sehingga meningkatkan energi pada tubuh secara cepat. Jika pasien diabetes memakan dua biji kurma saja akan secara otomatis meningkatkan energi dan staminanya. Alasan inilah yang membuat kurma disarankan untuk dikonsumsi setelah berpuasa Ramadhan.
Bebas lemak, tinggi nutrisi dan manis
Kurma adalah sumber nutrisi yang sempurna. Kurma rendah lemak, tidak memiliki kolesterol, serta mengandung nutrisi penting seperti vitamin B kompleks, vitamin A, zat besi, kalsium, copper, sodium, potassium, dan magnesium. Dalam kurma ditemukan pula selenium yang meningkatkan fungsi imun serta mencegah kanker.
Serat dietary
Kurma ternyata juga kaya akan serat dietary sekitar 6.4 – 11.5 % dari total buah. Ini akan menjaga kolesterol tetap rendah, gula darah terkontrol, serta membantu menurunkan berat badan.
Sumber: stylecraze.com
Baca juga: https://yaconaindonesia.co.id/herbal-yang-membantu-menjadi-obat-herbal-untuk-diabetes/
