Membuat biskuit bebas gula
Bosan jika setiap hari hanya harus berkutat dengan obat diabetes, sekarang saatnya mengisi akhir minggu depan biskuit bebas gula dan tanpa perlu oven. Tidak hanya untuk akhir minggu, resep ini cocok untuk dibuat di momen-momen special, seperti lebaran, natal, ulangtahun atau arisan. Bagi pengidap diabetes tentu saja sulit mencari menu kudapan manis yang aman dan tetap enak. Maka dari itu resep biskuit ini cocok sekali untuk dibuat dan dimakan bersama keluarga. Selain aman, cara pembuatannya sangat mudah dan tidak perlu lagi mencemaskan obat diabetes.
Resep biskuit bebas gula
Bahan:
1 cup selai kacang
½ cup sirup mapel organik atau jika tidak ada bisa diganti dengan ¾ xylitol agar tetap bebas gula
½ cup minyak kelapa
5 sendok makan bubuk cocoa
1 sendok makan vanilla2 ½ cup oats bebas gula atau bisa diganti dengan parutan daging kelapa
Cara pembuatan:
Pertama-tama panaskan selai kacang, sirup dan minyak kelapa bersama-sama dalam api sedang. Aduk-aduk hingga meleleh dengan cepat dan tercampur sempurna.
Setelah adonan tersebut tercampur merata, pindahkan dari atas kompor dan tambahkan vanilla dan bubuk cocoa ke dalamnya. Campurkan semua bersama-sama hingga rata kemudian tambahkan oats atau parutan kelapa tadi.
Ketika oats atau parutan kelapa telah tercampur dengan adonan, ambil sesendok adonan tersebut dan letakkan pada kertas biskuit. Buat cetakan adonan hingga semua adonan habis lalu masukkan ke dalam lemari es. Kira-kira setelah satu jam atau hingga adonan membeku, biskuit siap dimakan. Sederhana dan sangat aman hingga tidak perlu cemas pada obat diabetes.
Biskuit bisa bertahan satu minggu jika disimpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin. Jika disimpan dalam freezer maka akan bertahan sampai satu bulan.
Resep ini bebas gula dan sangat bisa untuk dinikmati semua orang, bahkan untuk mereka yang tidak memiliki diabetes. Tetapi meskipun aman untuk obat diabetes bukan berarti tidak bisa menggemukkan jika dimakan terlalu banyak. Ambil satu atau dua buah saja kemudian simpan sisanya di freezer untuk membuatnya lebih tahan lama.
Sumber: craftychristian.com
Baca juga: https://yaconaindonesia.co.id/obat-diabetes-ampuh-dalam-bentuk-yoga-mudras/
