YACONA INDONESIA

YACONA INDONESIA

Membantu Meringankan Gejala Kencing Manis

Yacona

Chat Konsultasi

Produk

Testimoni

Order

Diet Diabetes – Resep Brownies Diabetes Friendly

Diet Diabetes – Resep Brownies Diabetes Friendly

Diet Diabetes - Resep Brownies Diabetes Friendly
Diet Diabetes – Resep Brownies Diabetes Friendly

Siapa sih orang yang ngga suka cokelat? Mungkin ada beberapa orang yang ngga suka sama makanan satu ini. namun hanya sebagian kecil sih. Nah… buat anda diabetasi (yang harus menjalani program diet diabetes) yang doyan banget sama makanan satu ini, harus hati-hati dalam mengkonsumsinya. Karena kebanyakan cokelat sudah dicampur dengan pemanis. Namun sebenarnya dark coklat baik lo buat kesehatan (seperti yang ada di artikel sebelumnya).

Salah satu olahan coklat favorit banyak orang, apalagi kalau bukan brownies. Artikel kali ini akan menyajikan salah satu resep brownies yang bersahabat dengan diabetasi, alias aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun tetap dalam batas wajar ya. Apapun itu, kalau kebanyakan tetap akan berpengaruh negatif. Jadi, tetap jaga diet diabetes anda dengan asupan nutrisi dalam batas seimbang.

Tanpa perlu panjang lebar, ini dia resep brownies untuk anda pengidap diabetes. Resep ini untuk 16 potong sajian brownies

Bahan :

  • ½ cangkir bubuk almond
  • ½ cangkir tepung kelapa murni
  • 3 butir telur
  • 2 sendok makan coklat bubuk bebas gula
  • 1 cangkir minyak zaitun (dapat diganti dengan minyak sayur)
  • ½ sendok teh baking soda
  • 100 g Dark Cokelat (85% kakao)
  • ekstrak vanili 1 sendok makan
  • Pemanis secukupnya (bisa menggunakan Madu atau Sirup Maple atau Gula Maple atau Agave Nektar)
  • ½ cangkir kacang almond tumbuk kasar

Petunjuk :

  • Panaskan oven dengan suhu 180 C.
  • Siapkan loyang  24 x24 cm dengan kertas roti..
  • Lelehkan cokelat hitam.
  • Kocok telur, minyak zaitun, ekstrak vanili, bubuk stevia, coklat bubuk, baking soda.
  • masukkan cokelat hitam, bubuk almond, tepung kelapa dan sebagian almond tumbuk kasar ke dalam adonan dan ratakan.
  • Masukkan adonan ke dalam loyang.
  • Ratakan sisa almond tumbuk kasar di atas adonan.
  • Panggang selama 15-25 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih.
  • Jangan sampai overbake.

 

Penyajian :

  • Dinginkan dahulu di suhu ruangan sebelum dipotong.
  • Bagian atas brownies dapat dihias dengan bubuk almond dan atau tepung kelapa murni secukupnya.
Diet Diabetes - Resep Brownies Diabetes Friendly
Diet Diabetes – Resep Brownies Diabetes Friendly

Itulah resep brownies untuk anda para diabetasi. semoga dapat menambah variasi diet diabetes anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati. Sekali lagi kami ingatkan, tetap pantau asupan nutrisi dalam batas seimbang. Kesehatan anda adalah yang paling utama.

Semoga bermanfaat

Diet Diabetes dengan Kacang Almond – Tips

Diet diabetes dengan Kacang Almond

Diet Diabetes dengan Kacang Almond - Tips
Diet Diabetes dengan Kacang Almond – Tips

Dalam melakukan manajemen diabetes, diet seimbang merupakan salah satu hal yang wajib anda lakukan. Apabila sedang melakukan diet khusus untuk menghadapi diabetes, mungkin artikel ini dapat menjadi rujukan anda.

Kacang almond merupakan salah satu makanan dari keluarga kacang-kacangan yang memiliki rasa yang disukai oleh banyak orang. Tapi tahukah anda bahwa mengkonsumsi kacang almond baik untuk diabetes anda?

Kacang-kacangan, terutama almond memiliki banyak kandungan nutrisi. Beberapa nutrisi yang baik yang ada dalam almond antara lain serat, lemak tak jenuh, vitamin B, serta vitamin E. Selain itu juga memiliki kandungan mineral kalsium, magnesium, zat besi dan zinc yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh anda.

Untuk anda yang menderita diabetes, almond bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah anda. Almond memiliki kandungan karbohidrat yang rendah. Alasan mengapa almond baik untuk diabetasi adalah karena mereka (almond) memiliki kandungan magnesium yang cukup tinggi. Magnesium merupakan mineral yang penting dalam proses metabolisme tubuh anda yaitu untuk mengontrol tekanan darah dan mengatur kadar gula darah.

Diet Diabetes dengan Kacang Almond - Tips
Diet Diabetes dengan Kacang Almond – Tips
Sumber Magnesium yang Baik

Kacang almond merupakan salah satu dari beberapa sumber terbaik untuk magnesium. Satu takaran saji almond menyumbangkan sampai 20% dari asupan harian yang direkomendasikan. Dari 28 gram almond kering, mengandung 80mg kalsium, atau setara dengan 20% jumlah asupan harian kalsium yang direkomendasikan.

Diet Diabetes dengan Kacang Almond - Tips
Diet Diabetes dengan Kacang Almond – Tips

Kadar magnesium yang rendah sangat berkaitan dengan diabetes, baik tipe 1 maupun tipe 2. Kadar magnesium yang rendah dalam tubuh berpengaruh buruk pada sekresi insulin. Pemulihan magnesium yang rendah dapat meningkatkan respon insulin dan mengurangi kadar gula darah secara signifikan.

Jika kadar magnesium Anda rendah, meningkatkannya dengan almond dapat membantu dalam melakukan kontrol gula darah Anda. Pastikan bahwa kadar magnesium dalam tubuh anda dalam skala yang normal. Ada banyak cara untuk mengetahui apakah kadar magnesium anda dalam skala normal, tinggi atau rendah. Namun untuk memastikannya, sangat disarankan untuk melakukan tes darah.

Diet Diabetes dengan Kacang Almond - Tips
Diet Diabetes dengan Kacang Almond – Tips

Mitos Berbahaya Tentang Diabetes (DM)

Mitos Berbahaya Tentang Diabetes (DM)
Mitos Berbahaya Tentang Diabetes (DM)

Mitos Berbahaya Tentang Diabetes (DM)

Diabetes (DM) merupakan salah satu penyakit yang tidak dapat dianggap sepele. 9.1 juta jiwa penderita DM tercatat di indonesia. jumlah ini merupakan jumlah ke-empat terbanyak di dunia. Di masyarakat kita, banyak bermacam pendapat dan opini tentang DM. dimana tidak semua opini tersebut adalah benar. Berikut saya paparkan beberapa mitos berbahaya tentang DM.

Diabetasi harus menghindari makanan manis / mengandung gula

Penderita DM tidak dilarang untuk mengkonsumsi makanan manis, hanya saja harus dihitung jumlah karbohidrat yang masuk. Jangan sampai berlebihan maupun kekurangan. Maka dari itu perlu disesuaikan masing-masing orang. karena kebutuhan nutrisi antara diabetasi yang satu dengan yang lainnya berbeda-beda. Ubah jenis karbohidrat yang dikonsumsi dari karbohidrat sederhana menjadi karbohidrat komplek. Cek indeks glikemik makanan yang anda konsumsi. Konsultasikan terlebih dahulu kebutuhan nutrisi harian anda dengan dokter atau ahli gizi.

Diet tinggi protein bagi diabetasi

Konsumsi protein yang berlebih (terutama protein hewani) dapat memicu terjadinya resistensi insulin. Yang diperlukan adalah asupan gizi seimbang.tidak berlebih pada satu jenis nutrisi saja. Diet diabetasi sebenarnya tidak jauh berbeda dengan diet pada umumnya, namun harus lebih diperhatikan asupan karbohidrat yang masuk dalam tubuh. selalu konsumsi makanan dengan gizi seimbang.

Diabetes hanya diderita oleh orang lanjut usia

Anggapan ini sangat berbahaya, karena dapat membuat anda menyepelekan gaya hidup sehat. DM bukanlah penyakit yang disebabkan oleh faktor usia, namun lebih pada gaya hidup yang tidak sehat. Pada kenyataannya, saat ini DM banyak pula dialami oleh orang-orang yang tergolong masih berusia muda. Memakan makanan sehat dengan gizi seimbang, rajin berolahraga, mengelola stress dan cukup istirahat merupakan beberapa cara yang ampuh untuk mencegah DM.

Diabetes adalah penyakit keturunan

DM bukanlah penyakit keturunan, namun seseorang dari keturunan DM memiliki resiko lebih besar terkena DM daripada seseorang yang bukan dari keturunan DM. Diabetes dapat “menyasar” siapa saja, baik tua maupun muda, baik laki-laki maupun perempuan, baik dari keturunan diabetes maupun yang tidak. Hal yang paling bijak adalah menghilangkan kebiasaan-kebiasaan yang “tidak sehat” dan mengubahnya menjadi gaya hidup sehat.

Diabetasi tidak boleh berolahraga atau beraktivitas fisik

Pada kenyataannya, diabetasi sangat dianjurkan untuk berolah raga dengan porsi yang sesuai dengan kondisinya masing-masing. Yang perlu diperhatikan dalam berolahraga atau beraktifitas fisik bagi anda adalah persiapan dan peralatan yang anda gunakan dalam berolahraga. Peralatan yang digunakan harus senyaman mungkin dan menghindari resiko terluka dalam penggunaannya. Karena bagi penderita diabetes, luka terbuka dapat menjadi berbahaya.

Semoga bermanfaat.

Indeks glikemik sebagai acuan dalam diet diabetes

Indeks glikemik sebagai acuan dalam diet diabetes

Indeks glikemik (IG) adalah sebuah skala pengukuran seberapa cepat kandungan karbohidrat pada makanan dapat diproses oleh tubuh. Sebagai gambaran, semakin tinggi skala IG suatu jenis makanan, maka semakin cepat pula kandungan karbohidratnya akan diproses oleh tubuh dan itu artinya akan semakin cepat mempengaruhi kadar gula dalam darah. Begitu pula sebaliknya, bila semakin rendah skala IG suatu jenis makanan, maka akan semakin lambat pula kandungan karbohidrat dari makanan tersebut akan diproses oleh tubuh kita.

Indeks glikemik sebagai acuan dalam diet diabetes
Indeks glikemik sebagai acuan dalam diet diabetes
Lalu dapatkah indeks glikemik dijadikan acuan dalam konsumsi makanan harian para penderita diabetes?

Tahukah anda bahwa IG suatu jenis makanan tidak akan selalu sama nilainya? Ada beberapa faktor yang mempengaruhi perubahan IG tersebut. Faktor tersebut antara lain :

Cara pengolahan makanan
Bagaimana anda mengolah suatu jenis makanan akan berpengaruh pada IG makanan tersebut. Misalkan seperti semakin lama anda memasak mie atau pasta, maka semakin tinggi pula indeks glikemiknya.

Tingkat kematangan makanan
Tingkat kematangan pada buah sangat mempengaruhi tinggi rendahnya indeks glikemik dari buah tersebut. Semakin matang dan semakin manis suatu buah, maka semakin tinggi pula indeks glikemik nya

Campuran makanan lain
Tahukah anda bahwa ternyata mencampur beberapa jenis makanan itu bukan berarti skala indeks glikemik juga akan ikut meningkat?

Selain dari hal-hal tersebut di atas, kondisi tubuh juga sedikit lebih banyak berpengaruh terhadap bagaimana tubuh akan mencerna dan bereaksi terhadap karbohidrat yang masuk. Kondisi yang mempengaruhi tersebut antara lain : umur, kegiatan fisik dan metabolisme tubuh anda sendiri.

Secara sederhana, IG hanya dijadikan sebagai salah satu acuan saja tanpa menghilangkan dasar acuan yang lain dalam menghadapi diabetes, khususnya dalam hal diet diabetes. Jadi, jangan jadikan IG suatu makanan menjadi satu-satunya acuan anda dalam melakukan diet diabetes.

Selalu usahakan agar diet secara seimbang tanpa menghilangkan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Konsultasikan mengenai diet anda kepada dokter atau ahli gizi anda.

Semoga bermanfaat.